vocne korpice

Prhko testo

Maslac ta sobnoj temperaturi dobro izmrviti i dodati brasnu. Takodje dodati secer,zumanca i prstohvat soli. Sve dobro umesiti i ostaviti malo da odmori u frizideru.

Kada je testo odmorilo,razvuci ga na pobrasnjenoj podlozi i seci krugove casom. Krugove isecene  casom staviti u kalupe za proje,mafine ili slicno i utisnuti tako da dobiju oblik korpice. Tanjiti i pritiskati testo u kalupu koliko je potrebno da se dobiju lepe dubje korpice. Korpice peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Posle pecenja pustiti da se prohlade

Dok se korpice peku i hlade pripremicemo filove.
1. FIL- Stavite mleko da provri ali oduzmite malo za mucenje žumanaca, šećera i brašna, Kad mleko provri zakuvajte smesu i mešajte dok se ne zgusne, zatim ostavite da se skroz ohladi.

2. FIL- Staviti voce,secer i vodu na ringlu i pustiti da  provri. U ciniju razmutiti puding i 1decilitar vode. Kada je voda sa vocem provrila dodajte razmuceni puding i dobro mesajte dok se ne zgusne. Pustiti i ovaj fil da se prohladi.

Kada se korpice ohlade izvadimo ih iz kalupa i prvo punimo zutim filom,a zatim vocnim. Mozete na vrh staviti i slag. Prijatno