Voćne korpice

Ohlađeni margarin usitnimo sa viljuškom ,pomešamo sa soli i šećerom,brašnom i ledenom vodom, kratko premesimo na pobrašnjenoj podlozi, upakujemo u foliju i ostavimo da se ohladi oko 20 min u frižideru.Testo potom rastanjimo oklagijom na oko 4 mm debljine i većom čašom isecamo od testa krugove koji su malo širi od zadnje strane kalupa za maffine.

Jednu stranu testa premažemo vodom pa umočimo u kristal šećer .Testo prebacimo preko obrnutog kalupa za mafinn sa šećernom stranom na gore.

Korpice pečemo na 180 c dok ne poprime  blagu boju karamela oko 10-15 min.

Krem za punjenje zavisi od vremena koje imate .Vanil puding umutite sa dve supene kašike putera i jednim šlagom ili skuvajte klasičan krem od jaja i vanile: 500 ml mleka, 5 žumanaca, 100gr šećera + dve kesice vanil šećera ili  štapić vanile i supena kašika gustina.U ohlađen krem dodamo dve supene kašike putera i jedan umućen šlag.

Gotove ohlađene korpice napunimo kremom i odložimo u frižider do služenja, voće po izboru dodajemo pre samog služenja.