Vocni kolac

Umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca i limunovu koricu, i onda dodati tecne sastojke i na kraju umesati brasno i prasak za pecivo. Mera za brasno je u ml zato stio sam ovaj recept originalno imala u soljicama pa nikako da najdem odgovarajucu velicinu pa sam onda eksperimentisala sa merenjem zapremine i nasla sta odgovara. Testo treba da je zitko da bi kolac bio socan inace ispadne tvrd. Testo izliti u pleh namazan puterom i posut brasnom, poslagati voce po povrsini i peci na 180 stepeni dok ne bude gotov (probati cackalicom u sredini, ako je suva gotov je kolac). Izvaditi i posuti toplo secerom u prahu.

Sto se voca tice, ja obicno koristim 300 g smrznutih tresanja, 300 g raznog smrznutog bobicastog voca (jagode, maline, kupine, borovnice) i jos naseckam nekoliko kivija, obicno zutog (golden kiwi) ali moze i zeleni. Kivi sa ovim ide odlicno zato sto je kiselkast. U principu bilo koje voce koje nije preterano slatko i koje ce da pusti sok dobro ide za ovaj kolac.