U Vojvodini, preciznije u Banatu, mi ovo zovemo krompiračom :)
U Vojvodini, preciznije u Banatu, mi ovo zovemo krompiračom :)
Sastojci
Priprema
Dobro namastiti pleh (u suprotnom se jako zalepi; najbolje koristiti mast, ukusnije je i zdravije). Iseći krompir na kolutove (1-2mm) i poređati u pleh (1 sloj).
Umutiti 4 jaja (ako su jaja krupna, dovoljna su 2), 4dl tečnosti (2dl vode, 2dl mleka, može i više vode nego mleka 3:1), 2 kašičice soli i 12 kašika brašna (ako je smesa jako gusta ili bistra dodati vode ili brašna).
Smesa treba da bude malo gušća nego za palačinke.
Preliti preko krompira i peći.
Moja rerna je slabija, pa ja sve pečem na maximalnih 250C. Za 15-20minuta je gotova.
**Ja sam se malo prešla i stavila 4 krupna jaja, i zato mi je ovako narasla i ispucala kora, ali je testo vazdušasto i jako ukusno. :)
Posluživanje
Služiti toplo ili hladno uz jogurt, kiselo mleko, pavlaku, kefir, šta vam je po volji.
Danas je opet bila krompirača. Sada uz dinstani kiseli kupus i dimljeno carsko meso.... Bilo je fino.....😋
Pravila sam još sam nekoliko puta a sada sam uspjela " uhvatiti" slikom samo "stidak" zadnji komadić......
Fino nam je... I unučići jedu rado iako su jako teški za probati nešto novo.....
10