Nekako me u zadnje vrijeme napala bijela čokolada, zapravo napala je mojeg muža. Tako je nastao i ovaj mousse od bijele čokolade s crnim "lojtricama".
Nekako me u zadnje vrijeme napala bijela čokolada, zapravo napala je mojeg muža. Tako je nastao i ovaj mousse od bijele čokolade s crnim "lojtricama".
Sastojci
Priprema
Čokoladu otopimo u mikrovalnoj. Ja topim pomalo uz povremeno miješanje kako mi ne bi zagorila. Čokoladu možemo otopiti i na pari ili štednjaku.
Ne smije biti prevruća.
Sipamo u vrećicu za zamrzavanje, odrežemo rub, ali jako tanko i na papiru za pečenje radimo oblike po želji. Ne pretanko da nam ne bi pucali.
Pažljivo ih prenesemo na neko hladno mjesto, a kasnije ih lagano odlijepimo od papira i njima ukrašavamo desert.
Želatinu namočimo u hladnu vodu i pustimo oko 5-7 min da nabubri.
120 ml slatkog vrhnja zagrijemo s čokoladom koju smo nasjekli. Grijemo dok se ne rastopi. U toplo dodamo ocijeđenu želatinu. Miješamo dok se ne rastopi. Ohladimo malo.
Ostatak vrhnja izmiksamo u šlag i pomiješamo s čokoladom.
Punimo čaše i stavljamo na sat vremena u hladnjak.
Posluživanje
Ukrasimo pripremljenim ukrasima i uživamo.
9