WHITE CHOCOLATE ORANGE CUPCAKE

-pećnicu ugrijati na 170 C

--papirnatim košaricama obložiti kalupe za muffine

-u jednoj zdjeli promješati prosijano brašno sa praškom za pecivo,šećer i vanilin šećer

-u drugoj zdjeli promješati ulje,lagano umućeno jaje i mlijeko,

-mokre sastojke dodati u suhe sastojke i lagano promješati špatulom taman da se sjedine

-smjesom napuniti papirnate košarice i peći ih u zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta

-izvaditi ih iz pećnice i ostaviti ih da se prohlade 10 minuta,

-u međuvremenu pripremiti sirup-u zdjelici promješati iscjeđeni sok od naranče i šećer(sirup ne treba zagrijavati,samo dobro promješati da se šećer otopi u narančinom soku)

-još tople muffine preliti sa pripremljenim sirupom da se dobro natope,a onda ih ostaviti da se ohlade do kraja(prije nego ih ukrasite kremom)

-pripremite buttercrem,u zdjeli mikserom razradite maslac dok ne postane svjetli i lagane teksture,dodajte mu šećer u prahu imiksajte još 5 minuta da se sastojci sjedine a zatim umješajte bijelu čokoladu(koju najprije otopite na pari i prohladite)i naribanu koricu naranče

-buttercrem stavite u slastičarsku špricu i sa njome ukrasite svaki muffin po vrhu(nanoseći kremu spiralno u krug),rashladiti ih u hladnjaku a pola sata prije posluživanja izvaditi ih

-recept preuzet sa talijanskog bloga "Dolci a go go"