WOOOW, KOJI BATACI!!!

Pileće batake izbockati viljuškom i osoliti. Poređati ih u neku posudu i preliti, izmešanim sastojcima za marinadu. Ostaviti ih u frižider. 

Pred spremanje ručka, vadim ih iz marinade i valjam u brašno. Provlačim ih kroz umućena jaja.

Mleveni kikiriki pomešam sa prezlom, malo vegete i parmezanom. Valjam batake po toj smesi i rukom ih pritiskam-da smesa bolje prione.

Mariniranje nije neophodno, važno je samo da se piletina dobro osoli. Ko ne voli slatkaste kombinacije, neka izbaci med.

Kikiriki nije neophodan, kao ni parmezan. Ali sa barem jednom kašikom njega, ukus je neprepričljiv.   

Dok to radim, rernu sa sve,nepodmazanim, plehom u njoj, uključim na najjače. Nemam pogodnu rešetku za pleh, ali uvek imam drvenih štapića za ražnjiće. Poslažem ih po vrućem plehu, i po njima poređam meso.

Ugrejem oko 1,5 dl ulja-da procvrči kao za prženje i prelijem po mesu. Stavljam pleh sa mesom, na donju rešetku u šporetu, i smanjim temperaturu na 200 stepeni. Posle, jedno dvadesetak minuta, okrenem meso i nastavljam još, otprilike, toliko vremena pečenje.

Nekada, poslednjih desetak minuta, stavim preko mesa foliju. Danas nisam. Nekako mi je izgledalo-da je i bez nje sve kako treba. I bilo je, meso je bilo sočno, a kožurica hrskava.

Ko ne voli kožu sa pileta, može u startu da je skine. Dalji postupak pripreme je isti.