Evo Kaseta odavno nisan cinila fjoke i zamotavala pa evo malo.
Njemacki specijalitet od kelja i piletine/puretine (po zelji)u jako finom umaku.
Evo Kaseta odavno nisan cinila fjoke i zamotavala pa evo malo.
Njemacki specijalitet od kelja i piletine/puretine (po zelji)u jako finom umaku.
Sastojci
Priprema
Kelj ocistite i operite.Uzmite vece listove.
Blansirajte listove kelja (prokuhajte 1min.)izvadite ih i stavite u hladnu vodu .
Kelj pripremite tako da iz sredine izvadite debeli dio lista.Pustite da se listovi dobro ocijede na kuhinjskom papiru.
Napravite premaz:
U vino stavite secer,zrna papra,piment i slit lovora .Pustite da sve kuha dok se ne reducira na dvije zlice.
Prepecite narezani spek na suhoj tavi ,ocijedite na papiru.
Dovrsite premaz:
Iz reduciranog vina izvadite zacine (procijedite ga) pa dodajte vrhnje za kuhanje,mljevene orahe i senf,sve dobro zamijesajte.
Potucite lagano pilece snicle ,posolite ih i poparite.
List kelja premazite premazom,na njega stavite par komadica prepecene pancete.Stavite pileci filet.
Na filet stavite jos jedan list kelja.
Zarolajte rolice pa ih zavezite cvsto koncem ili proicvrstite cackalicom ,ne zaboravite prije serviranja izvaditi cacakalice ili maknuti konac.
Maslac s ulje otopite u loncu pa na njemu sa svih strana popecite paketice kelja.Prelijte s 100ml vode i temeljcem pa pustite da sve kuha 15 min.
Nakon 15 min.dodajte vrhnje za kuhanje posolite i popaprite,dodajte zacinsko bilje.Na laganoj vatri nastavite kuhati jos 5 min.da se sve spoji.
Posluživanje
Servirajte s pecenim ili kuhanim krumpirom.
Hheheh i ja kazen cure ,kad ja obozavam motata i azmotavat i nije mi tesko ,nevjerovatno je da je riceta gotova u manje od sat vrimena ,fala vam cure moje puno vas pozzzzz
Sefice fala na podrsci ,pozzz
Kasheta hahah mi se razumimo ,pozzz
Sanela draga jako mi je da ti se svidja ,pozzz
Snake ,vjezba cini majstora ,ma mota se to bez problema ,pozzz
ti kad slikama pokažeš kako se šta sprema nema da se fula .. e sad što treba imat živaca za pakiranje 😁 ... ali poguzijama nije ništa teško 😉 ...
Kako je tebi ispao recept?
13