Supruga uči za pravosudni i pošto se druži samo sa zakonima morao sam joj skuhati nešto u tom rangu da joj vijuge prorade…
Supruga uči za pravosudni i pošto se druži samo sa zakonima morao sam joj skuhati nešto u tom rangu da joj vijuge prorade…
Sastojci
Priprema
Pošto je već kasno, usitnite luk u sjeckalici te ga stavite dinstati na maslinovom ulju. Dok se luk dinsta, usitnite i mrkvu, celer i peršin. Luku dodajte crno vino i sasjeckano povrće. Ovo dinstajte dok junetinu operete, očistite od žila i masti, nasječete na veličinu njoka i utrljate sol. Skinite povrće sa vatre. U drugoj posudi, na vrućem maslinovom ulju, naglo popržite meso dok ne pusti vodu i postane smeđe. Vratite povrće na vatru te dodajte meso zajedno sa sokom koje je pustilo. Dodajte bijelo vino. Dok vino isparava dodajte: crvenu papriku, peperoncine, lovorov list i papar. Dinstajte poklopljeno 15min. Dodajte koncentrat rajčice umiješan u 1, 5dcl vode i češnjak.
Dinstajte poklopljeno dok meso ne omekša uz podlijevanje vode da ne zagori. I najvažnije…dodajte nešto po svom ukusu.
Poslužite uz njoke i salatu…u ovom slučaju matovilac.
Et Voila….
Slika stiže drugi put
Posluživanje
Količinu sam odabrao za dva puta. Pola smo pojeli odmah a pola zamrznuli za drugi puta
Kako je tebi ispao recept?
11