...keksići sa limunovom kremicom, tako prhki da se tope u ustima i ostavljaju nezaboravan okus... jednom kad probate, zarazit cete se... :)
...keksići sa limunovom kremicom, tako prhki da se tope u ustima i ostavljaju nezaboravan okus... jednom kad probate, zarazit cete se... :)
Sastojci
Priprema
Najprije pomiješajte suhe sastojke pa dodajte margarin narezan na listiće. Zamijesite tijesto sa dodavanjem što manje brašna.
Razvaljajte tanko i režite modlicama željenog oblika.
Stavite na namašćen i pobrašnjen lim. Pecite na 180°C, dok rub ne počinje rumenjeti. Pripazite, brzo se peku.
Pečene izvadite iz lima, ohladite, spajajte kremom, i ostavite preko noći da se stegnu.
Sutradan napravite glazuru, pa ih umačite i ukrasite šarenim mrvicama.
U posudu stavite jaja, vanil šećer i šećer. Lagano pomiješajte sa pjenjačom. Stavite kuhati na paru.
Kad se šećer otopi, dodajte limunovu koricu i sok.
Kuhajte na slaboj temperaturi sve dok se krema ne zgusne.
Savjet: Kad napravite potez kuhačom posred posude, mora se vidjeti dno posude, krema se ne bi trebala spajati.
Ohladite kremu i dodajte joj pjenasto izrađen margarin.
Savjet: kreme ima dosta, možete slobodno obilno namazati keksiće.
Čokoladu i margarin otopite na pari. Po potrebi dodajte ulje, tako da dobijete ni rijetku, ni gustu glazuru.
Kolačiće uronite sa jedne strane i slažite na pladanj obložen folijom ili papirom.
Posluživanje
Keksići su najbolji kada odstoje bar jedan dan, još bolje dva. Izuzetno su prhki ako se dobro ispeku (čitaj: ne prepeku). :)
Ako vam se dogodi da vam se malo vise zacrvene, ne brinite, od kreme ce popustiti, ostavite ih malo duze da stoje. :)
Kako je tebi ispao recept?
3