Palenta je vrlo cesto na Italijanskim a i nasim trpezama. Kukuruzni griz koji se kuva kao kasa, zatim prohladi, reze na kocke i sa paradajz sosom, lukom i sirom zapece u rernu. Vrlo je ukusno i hranljivo jelo, koje moze da se sluzi kao predjelo ili kao prilog uz glavno jelo…
Palenta je vrlo cesto na Italijanskim a i nasim trpezama. Kukuruzni griz koji se kuva kao kasa, zatim prohladi, reze na kocke i sa paradajz sosom, lukom i sirom zapece u rernu. Vrlo je ukusno i hranljivo jelo, koje moze da se sluzi kao predjelo ili kao prilog uz glavno jelo…
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 400 F da se ugrije. Staviti vodu da prokljuca i sipati so, puter i palentu. Kuvati dok se palenta ne zgusne, sipati u pleh (mozete pleh malo namazati puterom ili obloziti folijom), ravnomjerno poravnati (da bude najmanje 1 cm debljine) i ostaviti da se skroz ohladi.
Dok se palenta hladi na maslinovom ulju izdinstati luk da omeksa i blago porumeni i dodati paradajz sos i krckati jos nekih 5 min. Iskljuciti i sipati biber i malo soli.
Ohladjenu palentu rezati na kocke 7×7 cm , redjati u predhodno podmazanu puterom tepsiju (kocke ne moraju da su fino slozene , mozete da ostavite i praznog prostora izmedju). Prelijte pola paradajz sosa i pospite sa pola sira. Ako vam je lakse palentu prevrnite na za dasku za sjeckanje i onda rezite.
Opet redjajte kocke palente i pospite ostatak paradajz sosa i sira i stavite otkriveno u rernu da se pece. Peci nekih 25 – 30 min, da se uhvati rumena korica i sir istopi.
Posluživanje
Palentu mozete sluziti kao predjelo, uz neko glavno jelo ili uz casu jogurta kao laganu veceru. Prijatno:0)!!!
Evo kako je to gagasrce spremila dodavsi jos pecurke! Jos jedna slika.
Mmmmm preeefino 🙂 ... ja sam ju napravila u maffin izvedbi i ispala je odlično i nisam imala gaude pa sam stavila zdenka trokutiće 🙂 Preporučam!
22