Opet ja s mesnim okruglicama...!!Ovo je stvarno jako brzo i jednostavno,a sočno i fino..!!Recept je iz časopisa"Hrana i vino"uz moje male izmjene...
Opet ja s mesnim okruglicama...!!Ovo je stvarno jako brzo i jednostavno,a sočno i fino..!!Recept je iz časopisa"Hrana i vino"uz moje male izmjene...
Sastojci
Priprema
Mljeveno meso posolimo,dodamo malo papra i umjesimo rukama.Nauljenim rukama uzimamo mali dio mesa,oblikujemo manje mesne okruglice i poredamo ih u nauljenu keramičku posudu za pečenje.Pečemo ih na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Dok se meso peče napravimo umak .Na zagrijanom maslacu(ja sam koristila začinski)pržimo sitno narezane rajčice ili pelate.Kada umak zgusne -dodamo sol,papar,peršin i vrhnje.Pirjamo dok umak ne dobije željenu gustoću.Ispečene mesne okruglice prelijemo umakom...
...i na svaku okruglicu stavimo po komadić mozarelle.Vratimo natrag u pećnicu i zapečemo oko 5 minuta-tek toliko da se sir zapeče.Poslužimo uz prilog po želji.
19