Zapečene tortilje sa mesom i povrćem

Na zagrijanom ulju propržiti paprike, zatim dodati meso koje smo isjekli na prutiće. Nakon nekog vremena dodati šampinjone izrezane na listiće. Dodati bjeli luk i začine,p ersun ... Ostaviti neko vrijeme da se pirja, te nakon nekog vremena dodati luk isjecen na listiće. Doliti malo vode, poklopiti i ostaviti da se prija nekih 10-15 minuta.

Kada se sve dovoljno skuhalo, dodati 2 kašike kisele pavlake i malo ( oko 50-100 ml ) vrhnja. Ostaviti još minutu dvije dok se vrhnje sjedini sa ostalim sastojcima. Isključiti šporet i pripremiti se za rukovanje tortilja.

Položiti jednu tortilju na radnu površinu, i na nju staviti 2-3 kašike smjese sa mesom i povrćem, te poredati 2-3 parčeta otopljenog sira. 

Zatim blago učiti krajeve sa obje strane ( kako ne bi ispadala smjea ) te uvijati u rolnu. Ponoviti postupak dok se ne potroši sva smjesa.

Sve ih poredati u tepsiju za pečenje,j ednu do drugih i ubaciti ih u već zagrijani rernu na par minuta ( dok ne napravimo preljev ).

Pomjesati jaja, vrhnje za kuhanje, malo začina ( bbiber i sol, i dodati malkice rendanog sira. Umutiti da se sastojci sjedine.

Izvaditi tepsiju iz rerne, poredati ( po želji, ja volim sir pa ga često koristim ) 2-3 šnite otopljenog siratepreliti sa preljevom koji smo prethodno napravili.

Ponovo vratiti u rernu na pečenje nekih 12-15 minuta na 220℅.

Kada je pečeno, izvaditi preliti sa kečapom i majonezom - i naprosto uživati.

Prijatno !