Sastojci
Priprema
Grah skuhajte ali da se ne raskuha. Ocijedite, ali ostavite malo vode od kuhanja. Pećnicu zagrijte na 220°C.
Na ulju popržite nasjeckan luk, slaninu u kockicama (količna po želji) pa dodajte crvenu papriku, pire od češnjaka i žlicu brašna.
Kad dobijete ujednačenu smjesu dodajte grah s tekućinom od kuhanja. Posolite i popaprite pa kratko prokuhajte.
Složite grah u vatrostalnu posudu i na njega stavite kobasice. Prelijte s malo ulja i pecite oko 20-25 minuta, ovisno o vrsti kobasica. Prije kraja, jedno 10 minuta, pospite sa svježe nasjeckanim peršinom.
Evo, stari (godinama) ali svjezi kuhar (godinu dana staža) isprobava Coolinarika recepte i ovaj je uz male promjene meni uspio odlicno. Kobasice sam kuhao posebno i onda dio te vode koristio za podlijevanje. U grah sam stavio i sjeckano povrce (svjeze) i sve se fino skupa dinstalo. Nakon toga sve kao u receptu - u vatrostalnu posudu, kobasice na to i pravac pecnica. Mljac!
7