Zapečeni krompir sa lješnikom

Zagrijte rernu na 200 stepeni. 

Koristite mladi krompir, koji se ne ljušti, oribajte ga i zarežite svaki više puta. 

Ovakvo spremljen krompir će biti hrskaviji i upiće bolje začine.

Napravite smjesu od maslinovog ulja i polovine pakovanja timjana. Četkicom za ulje razmažite dobro smjesu preko svakog krompira, gledajte da popunite dobro isječene "pore" na krompiru, te dodajte malo soli i bibera.

Pecite otprilike sat vremena ili dok ne primjetite da je krompir skoro pečen.

U međuvremenu, iskidajte hljeb i stavite ga u posudu u koju se može peći, dodajte lješnik i pecite 10ak minuta. Nakon toga, ostavite lješnik i hljeb da se ohlade, te ih ubacite u blender. Dodajte malo soli, bibera i timjana. 

Kada izvadite krompir, prospite smjesu od ljesnika i hljeba po njemu, dodajte ostatke timjana i, po izboru - chedar sir, te vratite krompir u rernu jos 10ak minuta.