Za ljubitelje tjestenina i sira … inspiraciju sam dobila pripremajući bezmesne lazanje, tjedan dana prije nego što sam eksperimentisala sa sastojcima iz ovog recepta ;))) Sigurno će vam se svidjeti – probajte:)
Za ljubitelje tjestenina i sira … inspiraciju sam dobila pripremajući bezmesne lazanje, tjedan dana prije nego što sam eksperimentisala sa sastojcima iz ovog recepta ;))) Sigurno će vam se svidjeti – probajte:)
Sastojci
Priprema
Skuhajte makarone u posoljenoj vodi. Lijepo ih ocijedite i izmiješajte sa 250 gr. bijeloga sira (predhodno ga izgnječite sa vilicom). Stavite u nauljenu zdjelu za pečenje.
Napravite bešamel umak. Ja ga pravim ovako: U posudu stavite mlijeko i dodajte na kockice nasjeckan maslac. Miješajte dok se ne istopi i odmah u mlako mlijeko dodajte žlicu po žlicu brašna neprestano miješajući da vam se ne bi napravile grudice ( ovako nikada nema ni traga ni glasa od njih :) . Ostavite da se malo zgusti – gustinu možete dotjerati po vašoj želji dodajući manje ili više brašna u zavisnosti da li želite rijeđe ili gušće). Gotov bešamel, uz dalje miješanje, maknite sa vatre i dodajte mu 50 gr. narendanog kaškavala, parmezan, vegetu, biber i kopar. Sve dobro izmiješajte i ovom masom prelijte makarone. Protresite dobro zdjelu, da bi se masa izmiješala i upila.
Nasjeckajte mocarelu i rajčice na kolutove i poređajte ih preko makarona sa bešamelom. Odozgora posipajte 150 gr. rendanog kaškavala (tko voli može stavit i više).
Poprskajte maslinovim uljem i zapecite oko 30 min. na 190°C tj. dok se na površini ne uhvati zlatno žuta korica. Evo kako izgleda posluženo.
Posluživanje
Sireve možete birati i dodavati po vašoj želji.
Kako je tebi ispao recept?
9