Pre neki dan sam na internetu pročitala ovaj recept, i odmah mi se dopao... Spanać obožavamo, i želela sam da ga spremim baš ovako... Dakle, recept je savršen!
Pre neki dan sam na internetu pročitala ovaj recept, i odmah mi se dopao... Spanać obožavamo, i želela sam da ga spremim baš ovako... Dakle, recept je savršen!
Sastojci
Priprema
Spanać dobro oprati i skuvati ga (ne više od 3-4 minuta). Staviti ga u cediljku da se ocedi i ohladi. Kad se ohladi, iscediti višak vode iz njega, pa ga iseckati na krupno.
Bešamel sos: na malo ulja (ili putera) propržiti brašno, pazeći da ostane belo, da ne potamni, i odmah naliti mleko. Skuvati sos mešajući stalno, da ne zagori, pa ga začiniti po ukusu. Skoloniti sa ringle, pa dodati spanać i dobro promešati. Dodati i sir, ali, ostaviti bar 50 gr sa strane, za posipanje odozgo.
Vatrostalnu posudu premazati uljem, pa u nju izliti smesu spanaća, bešamel sosa i sira.
Odozgo posuti ostatkom sira i staviti u rernu da se zapeče, trebalo bi da je gotovo za dvadesetak minuta, dok sir ne dobije onu lepu koricu.
Ovo je link za original recept, u tu sliku sam se zaljubila...
Dopuna recepta - juče sam ponovo pravila ovo divno jelo, ali sam dodala i jedno pileće belo meso (otkošteno, iseckano na kockice i proprženo na malo ulja). Rezultat je fantastičan, oduševljeni smo.
65