Moj profil

Zapečeno povrtno zadovoljstvo

45 minuta
117

... zapečeni patlidžani, tikvice i rajčice, u kombinaciji sa mozzarellom i začinskim biljem, čak i najveće mesojede ne ostavljaju ravnodušnima

... zapečeni patlidžani, tikvice i rajčice, u kombinaciji sa mozzarellom i začinskim biljem, čak i najveće mesojede ne ostavljaju ravnodušnima

Sastojci

1 srednji patlidžan
1 srednja tikvica
2 veće rajčice ili nekoliko mini rajčica
4 tanje šnite starog kruha (ili kruha za toast)
šaka nekog drugog sira ribanca
1 čen češnjaka
1 šalica pasirane rajčice u koju ste dodali nekoliko žličica vrhnja za kuhanje
par žlica bijelog vina

Priprema

1.

Povrće očistite, operite i koso narežite na deblje ploške; patlidžane posolite i pustite da puste vodu pa ih dobro ocijedite. Rajčice režite na tanke kolutove i pustite da se dobro ocijede.

2.

Ugrijte tavu ili wok uz dodatak malo maslinovog ulja; prvo pržite patlidžane do zlatne boje s obje strane, nakon toga ispržite i tikvice. Pržite na jako malo ulja, tek toliko da prođete stijenke tave.

3.

U šalici izmiješajte pasiranu rajčicu s nekoliko žličica vrhnja za kuhanja, posolite i popaprite. Dodajte žličicu maslinovog ulja.

4.

U tavi u kojoj ste pržili povrće (ili u grill tosteru) popržite šnite starog kruha i još ih vruće natrljajte češnjakom.

5.

U posudu za pečenje stavite prvo red pripremljenog umaka od rajčice, nakon toga stavite pripremljeni kruh, na njega patlidžane, pa tikvice, na njih tanko rezane kolutove rajčica, na to naribajte malo sira ribanca, pokapajte bijelim vinom, poklopite još jednom kriškom kruha, zalijte ostatkom umaka od rajčice. Narežite mozzarellu i poslažite po pripremljenom povrću. Sve posipajte sitno rezanom svježom kaduljom.

6.

Zapecite u prethodno zagrijanom pećnici na 200 stupnjeva jedno 15 min, odnosno dok mozzarella ne dobije lijepu zlatnjikavu boju.

  • Povrće -(2)
  • Prilog(2)
  • Sssiena(1)
  • Povrce-zapeceno(1)
  • Prilozi od povrća(1)
  • Zelencuk(1)
  • Iz pečnice(1)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Složenac(1)

14

Uz minimalna odstupanja od izvornog recepta VEEELIKA pohvala za divnu večericu kod nas 🙂. A stiže i fotkica 🙂

Savrsen rcp ;)

Jako fino.Nisam imala sve sastojke, ali sam dodala neke druge 😁

Ovako je ispalo drugima