Ovih dana mi je ručak u varijanti: "Otvorim vrata svoje kuhinje, pogledam čega ima najviše u bašti i prionem na posao!" Danas sam spremala zapečeno varivo sa boranijom, uz dodatak tikvice jer nju u poslednje vreme stavljam svuda, raste kao luda! :D
Ovih dana mi je ručak u varijanti: "Otvorim vrata svoje kuhinje, pogledam čega ima najviše u bašti i prionem na posao!" Danas sam spremala zapečeno varivo sa boranijom, uz dodatak tikvice jer nju u poslednje vreme stavljam svuda, raste kao luda! :D
Sastojci
Priprema
Na malo ulja dinstati usitnjen crni luk i šargarepu.
Dodati opranu i pripremljenu boraniju, sitno iseckan beli luk. Propržiti zajedno 10-ak min. pa doliti vode da se prekrije povrće. Kuvati sve oko 30 min. Dodati tikvicu sečenu na kockice i kuvati sve zajedno još 10-ak min. Varivo začini sa vegetom, aromatom.
Zapršku spremiti na sledeći način: zagrejati 5 kašika ulja, dodati 1 kašiku brašna i upržiti malo. Dodati 1 kašičicu mlevene crvene paprike i kada zaprška prokrčka, sipati je u varivo. Promešati, dosoliti po potrebi.
Po varivu raspodeliti par kašika kisele pavlake bez daljnjeg mešanja.
Tako pripremljeno varivo staviti u rernu i zapeći oko 30 min. na temp. od 220C.
Posluživanje
Služiti uz domaći hleb po mogućnosti.
Kako je tebi ispao recept?
2