Ovo je rečenica koju sam morala da slušam dva puta godišnje kad sam kupovala i spremala kelj.E sada sam napravila ove uštipke od kelja da ga nisu ni videli a sve su pojeli.Tek posle ručka sam im otkrila"identitet".
Ovo je rečenica koju sam morala da slušam dva puta godišnje kad sam kupovala i spremala kelj.E sada sam napravila ove uštipke od kelja da ga nisu ni videli a sve su pojeli.Tek posle ručka sam im otkrila"identitet".
Sastojci
Priprema
Sa glavice kelja skinuti spoljne listove,raseći ga na četvrtine i izvaditi koren.
Obariti kelj(ja sam obarila na pari,ako nemate aparat obariti u posoljenoj vodi da kelj omekša,a onda ostaviti da se iscedi višak vode).Isitniti kelj na sitno.
Umutiti jaja sa jogurtom,posoliti,dodati usitnjen kelj i polako dodavati brašno pomešano sa pzp.Količina brašna zavisi od veličine jaja,ali masa treba da bude gustine kao za sve uštipke.Dodati narendan kačkavalj,još malo izmešati.
Pržiti na vrelom ulju uštipke veličine dlana i vaditi ih na papirni ubrus da upije masnoću.
Praziluk iseći na ploške,pečurke na kockice.Dinstati praziluk na kašiki ulja dok ne postane proziran,dodati bukovače i nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari voda a onda dodati pavlaku za kuvanje i nastaviti dinstati dok pečurke ne omekšaju.Posoliti i pobiberiti prema ukusu.
Poslužiti sa uštipcima na pričajući šta je, ako nemate u kući ljubitelje kelja.
Kako je tebi ispao recept?
21