Kada god pomislim na zeca pred ocima mi je slika prestrasenog bijelog zeca…zbog toga sam i ovo pecivo koje pravim svake godine za Easter prilagodila mojoj imaginarnoj slici…snijezno – bijelo, mekano i tako njezno.
Kada god pomislim na zeca pred ocima mi je slika prestrasenog bijelog zeca…zbog toga sam i ovo pecivo koje pravim svake godine za Easter prilagodila mojoj imaginarnoj slici…snijezno – bijelo, mekano i tako njezno.
Sastojci
Priprema
Toplo mlijeko, kvasac i secer promijesati i ostaviti da uskvasa.
Brasno prosijati, dodati so, i mlijeko u prahu i promijesati.
Brasnu dodati ulje a zatim sa kvascem umijesiti tijesto a potom na pobrasnjenoj povrsini raditi tijesto 5 minuta.
Ostaviti da udupla a potom odmah ponovo premijesiti i oklagijom razviti u obliku pravougaonika.
Oklagijom zatim pritisnuti samo krajeve tijesta, sa svih strana kako bi unutrasnjost ostala deblja.
Rukama oblikovati zeku po vasoj volji.
Ja prvo uradim glavu pa pritiskajuci tijesto uradite usi, a koristeci noz zatim tijelo.
Od komadica tijesta naparavite rep.
Zeku zatim narezite kao na slici pa premazite sa umucenim jajetom a od cujrukotice (maka, susama…) napravite oko i ostavite da ponovo udupla.
U predhono zagrijanoj pecnici na 190 stepeni, pecite zeku 20 -ak minuta dok Vam fino ne porumeni.
Presjek
Posluživanje
Moram dodati da ovu vrstu peciva djeca obozavaju…:)))
15