Sastojci
Priprema
Spanać oprati, očistiti, blanširati, ohladiti i sitno iseckati.
Kvasac sa šećerom i toplim mlekom staviti da nadodje.
U činiju za mešanje staviti spanać, kajmak, parmezan, ulje, jaje, so i lagano izmešati a onda dodati obe vrste brašna i kvasac pa zamesiti glatko tesko (ako treba dodati još malo brašna). Ostaviti pola sata da nadođe.
Sir izgnječiti i pomešati sa sitno seckanom šunkom i belancetom.
Od testa vaditi krugove prečnika 10 cm i ređati u otvore za muffins (prethodno namazane)...Svaku korpicu napuniti filom, premazati žumancetom i peći na 200 stepeni oko 30-ak minuta tj. dok fino ne porumeni.
Umesto korpica mogu se praviti i u obliku ali babinih pogačica od mignonne i to onda izgleda ovako.
Malo detaljniji opis možete pogledati ovde .
Cesto ih spremam😋,a sada sam uspela i da ih uslikam 😁
Odusevljena sam ukusom ovih korpica,kod mene zatvorenih,bilo je dovoljno testa cak sam ostatak iskoristila za stapice koji su se mojim sinovima mnooogo svideli....
34