Bakalar na bijelo možete napraviti sami,ili nabaviti dobar kupovni.
Ja sam danas,priznajem, koristila bakalar na bijelo koji se radi u našem restoranu.
I napravila ovo fino jelo,koje će,nadam se,oduševiti bakalaroljupce.
Od tjestenine se koriste pasutice ili zelene tagliatelle.
Recept mi je davno otkrila moja prijateljica Bruna,porijeklom Istrijanka,a ja ga prenosim vama.
Bakalar na bijelo možete napraviti sami,ili nabaviti dobar kupovni.
Ja sam danas,priznajem, koristila bakalar na bijelo koji se radi u našem restoranu.
I napravila ovo fino jelo,koje će,nadam se,oduševiti bakalaroljupce.
Od tjestenine se koriste pasutice ili zelene tagliatelle.
Recept mi je davno otkrila moja prijateljica Bruna,porijeklom Istrijanka,a ja ga prenosim vama.
Sastojci
Priprema
Skuhajte tjesteninu,ostavite 3-4 žlice vode u kojoj se kuhala.
Sitno iskošite češnjak i filete inćuna,i vrlo kratko ih popržite na maslinovom ulju.Pazite da češnjak ne izgori.
Ubacite tjesteninu i one 3 žlice vode koje ste sačuvali.Kratko promiješajte i maknite sa ploče.
Dodajte bakalar.
Promiješajte,bakalar će se početi topiti.Naribajte malo parmezana,miješajte dok se bakalar ne pretvori u kremu.
Možete dodati još parmezana kad ste poslužili jelo.
Dobar tek!
Posluživanje
Čašica fine,rashlađene istarske malvazije nije obavezna,al je poželjna!
Kako je tebi ispao recept?
23