Domaca pasta...u boji :-)
Sastojci
Priprema
Brasno staviti u posudu, dodati so i promjesati. Napraviti rupu u sredini, pa dodati jaja i spinat. Rukama zamjesiti glatko tijesto. Ostaviti da stoji 15 minuta (moze i duze).
Staviti kasiku maslinovog ulja u tavu, zagrijati, dodati bijeli luk i mrkvu. Prziti oko 5 minuta. Dodati sampinjone i dinstati dok ne ispari tecnost koju su pustili sampinjoni. Skinuti sa ringle, dodati sir i bosiljak. Promjesati.
Tijesto tanko razvuci. Izrezati kocke, velicine 5x5 cm.
Na sredinu svake kocke staviti malu kasicicu fila.
Spojiti krajeve kocke tako da se napravi trokutic.
Trokutic obaviti oko kaziprsta i gurniti tjesto prema unutra da bi se napravio oblik tortelina.
Kljucalu vodu posoliti i staviti torteline da se kuhaju, 20-ak minuta na srednje jakoj vatri. Ocjediti, preliti hladnom vodom. Proprziti na maslinovog ulju, vrlo kratko (ovo je po zelji).
Luk proprziti na maslinovog ulju dok ne postane staklast. Dodati pelat sa sokom iz konzerve. Krckati oko 5 minuta. Dodati secer, paradajz pire i bosiljak. Krckati jos 10-ak minuta ili dok ne dostigne zeljenu gustinu.
Prijatno!
Posluživanje
Mozete sluziti i sa bilo koji drugim sos, kao npr. besamel. Fil, takodje, mozete da mjenjate po zelji :-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara