Moj profil
zdenkaa
23.7.2007.

Zelenje za juhu

19

....jos jedan stari recept iz pozutjele biljeznice…..

....jos jedan stari recept iz pozutjele biljeznice…..

zdenkaa
23.7.2007.

Sastojci

1kg korijena mrkve
1kg luka
3/4kg korijena persina
1/2kg glavice celera
1/2 kg kolerabe
20 zrelih rajcica
1kg soli
1 zlicica papra
ulje

Priprema

1.

Sve povrce operi, ocisti i samelji na masinu za meso i to 2 puta.Samljeveno povrce stavi kuhati u vlastitom soku uz mijesanje, dok se ne zgusne kao marmelada.Jos toplo sipaj u staklenke, malo protresi, pazi da ne ostane zraka, da je masa sabijena.Na vrh uspi oko 1 cm ulja i dobro zatvori.Cuvaj na hladnom i suhom mjestu.

Posluživanje

Koristi za juhe…oko 2 zlice .

  • Začini(3)
  • Zimnica(3)
  • Dodatak(1)
  • Juha(1)
  • Zacin(1)
  • Home made(1)
  • Povrce-vegeta(1)

6

Nešto se slično i u mojoj obitelji radi, pitat ću, pa se javim

Tako sam i mislila. Hvala 1949!

jelena jelena…nema rok trajanja…samo kad otvoris staklenku mora u frizider kao i ajvar i …

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)