Mama ih uvek sa velikim uživanjem pravi, a MI sa još većim uživanjem pojedemo i poslednju mrvicu ovog kolača!
Mama ih uvek sa velikim uživanjem pravi, a MI sa još većim uživanjem pojedemo i poslednju mrvicu ovog kolača!
Sastojci
Priprema
Kvasac rastopiti u mlakom mleku, a zatim od svih sastojaka zamestiti glatko testo.
Testo podeliti na 4 jednaka dela (loptice). Svaki deo tanko razvaljati oklagijom do veličine tepsije u kojoj će se peći kolač (20x30).
Pažljivo preneti prvu koru u tepsiju, namazati je džemom od kajsije (2-3 kašike), posuti mlevenim orasima, i mešavinom šećera i vanilin šećera. Postupak ponoviti još dva puta ( kora, džem, orasi, šećer, pa opet kora, džem, orasi i šećer). Zatim staviti četvrtu koru i izbockati je viljuškom na nekoliko mesta.
Kolač peći u predhodno zagrejanoj rerni od 180°C dok gornja kora ne porumeni (oko pola sata).
Pečen kolač dobro ohladiti i preliti glazurom od čokolade ( čokoladu i ulje otopiti na pari i preliti preko kolača). Kada se glazura stegne, kolač iseći na kockice (najbolji je kada odstoji jedan ceo dan ili noć, na hladnom mestu-ne u frižideru!).
38