Moj profil
miren
19.12.2008.

Zidovska torta

90 minuta
18

Tri riječi, preukusno i prefino….lagano

Tri riječi, preukusno i prefino….lagano

miren
19.12.2008.

Sastojci

biskvit
20 dkg šećera
20 dkg grubo mljevenih lješnjaka
20 dkg čokolade za kuhanje
1 dcl vode
6 zumanjaka
6 bjelanjaka
fila
1 manje pakiranje marmelade od višanja
1/2 l slatkog vrhnja

Priprema

1.

Šećer, mljevene lješnjake,čokoladu i vodu promiješamo i kuhamo samo da zakuha.
Ostavimo da se ohladi i onda dodajemo uz miskanje zumanjak po zumanjak a na kraju kuhacom umješamo snijeg od bjelanjaka.
Izlijemo u kalup za tortu i stavimo peći 40min na 220 C.
Biskvit ostaviti da odstoji 1 dan.

2.

Prerezati biskvit napola, premazati marmeladom od višanja i malo tučenog slatkog vrhnja. Preklopiti i cijelu tortu premazati ostatkom tučenog vrhnja.
Po zelji ukrasiti ribanom ili fino rezanom čokoladom i višnjama.

Posluživanje

Biskvit je dosta lomljiv jer nema brašna ali bez panike,lako se zakrpa te se niti ne primijete lomovi prilikom rezanja gotove torte.
Što se tiče količine slatkog vrhnja,moze i 1l,kako tko voli…

  • Torta bez brašna(1)
  • Torta(1)

6

ja sam radila sa 7 jaja i bez ikakve kreme, nego samo preliveno čokoladnom glazurom. Lješnjaci moraju biti lagano preprženi i onda je torta savršena!! =)

Super :)

Recept mi se svidja i nema panike:-)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)