Moj profil
hobbes
2.10.2009.

Zimska rolada

60 minuta
57
hobbes
2.10.2009.

Sastojci

za
1 omot tijesta za savijače i pite
5 srednje velikih mrkvi
2 manje paprike
1 manji kelj
1 mala kapula
1/2 kg mljevenog mesa (miješanog)
navršak noža mljevene ljute papričice
malo začina: curry, majčina dušica
sol i papar
maslinovo ulje
maslac (za premazivanje)
100 ml vrhnja za kuhanje parmezan
žlica-dvije krušnih mrvica
žlica-dvije pasirane rajčice

Priprema

1.

Mrkvu i paprike narežite à la julienne, pa prodinstajte na malo maslinovog, dok ne omekšaju.

2.

Kelj narežite na trakice i kratko prokuhajte – samo da malo omekša – u slanoj vodi. Procijedite dobro, pa kratko prodinstajte s ostalim povrćem.

3.

Na maslinovom ulju zažutite sitno nasjeckanu kapulu, pa dodajte mljeveno meso. Dinstajte deset – petnaest minuta, pa dodajte začine, pasirane rejčice i krušne mrvice.

4.

Meso i povrće izmiješajte zajedno uz dodatak vrhnja.

5.

Tijesto za savijaču prerežite nožem napola, pa nadjevom punite po 4 lista odjednom – tako ćete dobiti 6 mesnih rolada!

6.

Posložite ih na masni papir za pečenje, premažite rastopljenim maslacem i pecite oko 35 min na 180°C!

Posluživanje

Poslužite uz salatu od cikle ili zelenu salatu!
Dobar tek!

  • Pite-slane(2)
  • Slane pite(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Zimska-rolada(1)
  • Pita(1)
  • Mrkva(1)
  • Pite-meso(1)

8

Savrseno!

Tek sada vidjeh ovu vrlo zanimljivu roladu…...izgleda izazovno a recept zove na isprobavanje…....

hvala! i ja ću ih uskoro opet! =)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)