Moj profil
VioletLove
27.1.2010.

Zimski džem od trešanja

29

Oliti od milja ‘jam yum’ :-)
Glavnu ulogu igraju trešnjice iz zamrzivača (nabrali ih tonu ovo ljeto…) uz neku moju kombinaciju aromatičnih dodataka i _voilà_, savršeno punjenje za buhtle & Co… mada, dovoljna vam je samo žlica i… ;-)

Oliti od milja ‘jam yum’ :-)
Glavnu ulogu igraju trešnjice iz zamrzivača (nabrali ih tonu ovo ljeto…) uz neku moju kombinaciju aromatičnih dodataka i _voilà_, savršeno punjenje za buhtle & Co… mada, dovoljna vam je samo žlica i… ;-)

VioletLove
27.1.2010.

Sastojci

800 g očišćenih trešanja
200 ml slatkog crnog vina
200 ml svježeg soka od crnog grožđa
2 žlice vanilin šećera
15 sjemenki kardamoma
pola žličice mlj. muškatnog oraščića
pola žličice mlj. cimeta
400 g smeđeg šećera
100 g meda (agacija)
100 g čokolade (tamne)
1 vrećica želina

Priprema

1.

Po zamrznutim trešnjama posipati šećer, promiješati i dodati ugrijani med te crno vino i ostaviti preko noći u hladnjaku.

2.

Sutradan prebaciti u zdjelu za kuhanje, dodati preostale sastojke i konstantno miješajući kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri (vrijeme se mjeri nakon što se svi sastojci sljube i masa zagrije do točke vrenja).

3.

Puniti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i umotati u dekicu, ostaviti tako cca 48h.

4.

Spremiti na hladno, mračno mjesto i nakon izvjesnog vremena guštati u savršeno aromatiziranom džemu :-)

5.

Kao što rekoh, može i kao punjenje za vaše omiljene kolače

  • Zimnica slatka(2)
  • Zimnica(2)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Violetic(1)

11

Poz,

Jel mogu ovaj recept iskoristit za svježe trešnje? Ako imaš kakav savjet kako napraviti najbolji džem bit ću zahvalna do neba🙂

Kolači su ti savršeni, ajme😁

ajajaj:))

divno!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)