Moj profil
Lorena
13.11.2017.

ZK musaka od karfiola

18

Jos jedan klasicni recept prilagodjen LCHF i ZK kuhinji. Za one kojima na Zelenoj Kuri ne smeta kefir.

Jos jedan klasicni recept prilagodjen LCHF i ZK kuhinji. Za one kojima na Zelenoj Kuri ne smeta kefir.

Lorena
13.11.2017.

Sastojci

1 veca glavica karfiola / cvjetace
1 glavica crnog luka
1 manja mrkva / sargarepa
malo maslinovog ulja ili masti
500 grama mlevenog mesa
2 kasike ajvara ili 100 ml kuvanog paradajza
sol, biber
2 cena belog luka ili beli luk u prahu
1 kasikica crvene sitne paprike
malo domaceg susenog zacina ili domaceg temeljca / supe
suvo persunovo lisce
4 jaja
400 ml domaceg kefira
2 kasike semenki bundeve / buce
2 kasike semenki suncokreta
2 kasike semenki susama / sezama

Priprema

1.

Oprane cvetove karfiola skuvati u posoljenoj vodi. Ocediti i pomocu kasike usitniti da bude vise manjih cvetova karfiola.

2.

Na masti ili maslinovom ulju izdinstati 1 glavicu sitno naseckanog crnog luka i 1 naribanu mrkvu. Dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dolevanje malo vode ili supe. Dodati 2 kasike ajvara ili kuvanog paradajza, 1 kasikicu crvene sitne paprike, po ukusu soli i bibera i po zelji malo domaceg susenog zacina. Dodati izgnjecen beli luk ili beli luk u prahu i na kraju malo suvog persunovog lisca.

3.

Tepsiju srednje velicine premazati uljem. Na dno staviti pola karfiola. Preko staviti izdinstano mleveno meso pa ostatak karfiola.

4.

U posudi umutiti 4 jaja s 400 ml kefira i malo soli. Sipati preko smese u tepsiji. Posuti sa semenkama po zelji.

Peci u prethodno zagrekjanoj rerni na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

Posluživanje

Vise recepata za LCHF i ZK mozete pronaci na mom blogu :)

  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Musaka(1)
  • CVJETAČA(1)

2

Hvala Tanja! Volim semenke i posipam ih  po raznim jelima, salatama i kajganama. Uobicajeno ih prvo malo proprzim no za ovo jelo se koriste sirove jer se peku zajedno s musakom.

Super ideja da se pospe semenkama. Obogati ukus i dodas jos masnoce 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)