Baka Todebo koju svi poznajete sa Coolinarike je imala ovakav recept ...ja sam njene krompiriće isprobala mnogo puta...i još su prisutni na našem stolu zato objavljujem recept da se ne zaboravi i da ga imamo spremljenog.
Baka Todebo koju svi poznajete sa Coolinarike je imala ovakav recept ...ja sam njene krompiriće isprobala mnogo puta...i još su prisutni na našem stolu zato objavljujem recept da se ne zaboravi i da ga imamo spremljenog.
Sastojci
Priprema
Krompir po želji oluštite ili nemorate, narežite na dugačke šnjite ako su vam krompiri veliki a ako su mali onda na pola ili na 4 dijela.
U široku šerpu stavite posoljenu vodu da zavri i kad zavri sipajte krompir.Jedno vrijeme će krompir mirovati dok ne zavrije još jednom.
Onda ad opet zavri kkuhajte ga još 3-4 minuta i precjedite u cjedilo.Stavite vegetu.
U pleh od pečnice nalijete toliko ulja da se pleh pokrije sa uljem 0,5 cm i staviti u već zagrejanoj pečnici da se ulje jako zagreje...čak i da počne malo da se dimi :)
Onda bacite krompir na tepsiju da zacvrči i brzo okrenite krompir sa svih strana da uhvati koricu.Zatim ostavite da se ispeče do zlatne boje.
Tako budu krompirići izvana hrskavi i unutra mekani.
Posluživanje
Kod mene su krompirići na tanko narezani jer sam kupila u Lidlu ogromne komade mladog krompira..dosad nisam vidjela tolike, tako da nisam ih mogla narezati na pola ili na 4.
26