Žličnjaci od brašna su brza varijanta zamjene za njoke od krumpirovog tijesta. Vrlo su dobar prilog uz razne paprikaše, pirjano meso ili umake . Pripremljeni sa jajima, uz zelenu salatu predstavljaju samostalan lagani obrok.
Žličnjaci od brašna su brza varijanta zamjene za njoke od krumpirovog tijesta. Vrlo su dobar prilog uz razne paprikaše, pirjano meso ili umake . Pripremljeni sa jajima, uz zelenu salatu predstavljaju samostalan lagani obrok.
Sastojci
Priprema
Razmutiti 2 jaja u zdjeli, pa dodati brašno i sol. Miješati tijesto (ako treba, dodati malo vode), dok ne postane ravnomjerno, srednje gustoće. Ne smije biti tekuće. Ostaviti tijesto da odstoji oko pola sata.
Zakuhajte posoljenu vodu, pa mokrom žlicom grabite malo po malo tijesta (oko 1/3 žlice) i brzo spuštajte u kipuću vodu.
Žličnjaci su gotovi nakon 10 - 15 minuta kuhanja.
Na ulju prepržite kockice slanine, dodajte ocijeđene žličnjake, kratko sve zajedno popržite pa prelijte istučenim jajima. Miješajte dok se jaja ne zgrušaju.
Kako je tebi ispao recept?
1