Neobičan naziv ovoga jela privukao me je njegovom isprobavanju-na ovakav način još nisam probala ni piletinu ,ni ribance...A baš su iznenađujuće fina kombinacija ...gdje se s malo namirnica koje svako ima u kući može spremiti baš nešto"drugčija piletina".....
Neobičan naziv ovoga jela privukao me je njegovom isprobavanju-na ovakav način još nisam probala ni piletinu ,ni ribance...A baš su iznenađujuće fina kombinacija ...gdje se s malo namirnica koje svako ima u kući može spremiti baš nešto"drugčija piletina".....
Sastojci
Priprema
Narežemo pile na komade,začinimo ga s soli,paprom i vegetom.Na zagrijanom ulju popržimo sitno sjeckani luk.
Kada luk postane staklast dodamo komade mesa.Kada se meso malo zaprži dodamo mljevenu papriku i začine...promiješamo...
Zalijemo s 200 ml vode i pirjamo oko 15-20 minuta.
Komade mesa izvadimo i poslažemo ga u tepsiju za složence ili vatrostalnu posudu.
Jaja posolimo i dodajući brašno zamijesimo tvrdo tijesto,a zatim ga naribamo na krupnijoj strani ribeža direktno na komade mesa u tepsiji.Tijesto se može zamijesiti prije dok se piletina pirja,naribati ga i onda samo posipati po mesu.
Prelijemo s preostalim sadržajem u kojem se meso pirjalo.Stavimo u pećnicu na 200 stupnjeva i pečemo 40 minuta.
Pečeno serviramo na tanjur i poslužimo uz salatu.
Posluživanje
Recept je iz "hrana i vino"....19/2012
Bože, koja ideja! Nikad mi ne bi palo na pamet! I kod nas se to zove ribana kašica i stavlja se na juhu, što je kod mene jako često jer mi suprug obožava juhu sa kašicom, rezance ne voli. A kad je u pitanju ribana kašica, probajte je i na mlijeku, u slanoj ili slatkoj varijanti! To je također jedno od jela koje su konzumirali naši stari!
Draga, hvala što si stavila ovaj recept, znatiželja me rastura!👍
Kako je tebi ispao recept?
6