Bijeli glog

Snimljeno 02.05.07. na Papuku.

U proljeće prekriven čupercima bijelih cvjetova a potkraj ljeta pa do u kasnu jesen crvenim plodovima. Ovaj kao i njegov srodnik crveni glog su u cijelosti iskoristive biljke koje gotovo da nisu u upotrebi. Mladi listovi i lisni pupovi kao salate ili dodaci salatama i namazima. Cvjetovi i listovi su ljekoviti kod srčanih bolesti, a plodovi iako vrlo neutralnog okusa bogati vitaminima. Dodavanjem drugom voću kod kuhanja pekmeza obogaćuju te pekmeze vitaminima a i povećavaju izdašnost jer zgušnjavaju. Moj omiljeni napitak od gloga: dobro bijelo vino zasladim bagremovim medom i nalijem preko plodova gloga. Hermetički zatvorim i ostavim da odstoji bar mjesec dana – ako me drži strpljenje pa odstoji 2 mjeseca dobije se prava energetsko vitaminska bomba za zimske dane u čaši je blago crvenkaste boje a okus voćni.