ovako... radila sam dozu i pol (u kalupu promjera 30cm) : stavila 13 domaćih jaja, 400g kuverture (300g tamne i 100g mliječne), 3 žlice maraska ruma, 3 paketića bourbon vanilije i dvije žlice soka limuna u snijeg. stavila na vagu 30g škrobnog brašna i dalje oštro.
prerezala dva puta i dodatno namočila kore (sočne su ali svejedno, ja moram ?) sa 400ml mlijeka u koje sam ukuhala 3 žlice čokse u prahu i bourbon vaniliju.
filala sa 750g marmelade od marelica razrađene sa sokom jednog limuna i dvije žlice rakije od mandarina.
glazura je od 400g kuverture (opet 300g tamne i 100g mliječne), 3 žlice meda, maslaca i ulja.
:(Još nema komentara