Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

<para>500 g boranije, mlada, zelena, 1 praziluk, 300 g pirinča, 5 jaja, q
 200g kiselog mleka,  1 kašika ječmenog brašna. 
Izdinstati luk, dodati boraniju. Posebno skuvati pirinač. Sve umešati i zaliti jajima, kis. mlekom i brašnom. Peći na 200 stepeni 20 min. </para>

Zapečen boranija sa pirinčem i jajima

<para>1 jaje, 130 g heljdinog brašna, 10 g masti, 1 kašika rogača, 1 kašika kokosa, malo soli, malo sode bikarbone, oko 300, 350 ml vode. Dobija se 4 do 5 komada. </para>

Rupičaste palačinke od heljde

<para>250 g usitnjenih ovsenih pahuljica, 2 jaja, 50 g mlevenih oraha, 170 g jogurta, 3 kašičice kakaa, 2 kašičice rogača, pola kašičice sode bikarbone, 1 vanilin šećer, 40 g fruktoze (plus za posipanje), 25 ml maslinovog ulja, 3 kašike kokosa, višnje i brusnice po želji.
Peći 15 minuta na 220 stepeni. Dobija se oko 20 mafina. </para>

Mafin sa višnjom i brusnicom

<para>200 g suvog grožđa, 50 g mlevenih oraha, 2 kašike kokosa, malo cimeta, 1 kašičica kokosovog ulja, 1 kašičica kakaa. Sve dobro izblendirati, oblikovati kuglice i valjati u kokos i mlevene orahe. Ostaviti u frižideru minimum sat vremena. Dobija se 15-ak kuglica. </para>

Kuglice od suvog grožđa

<para>360 g brašna (ja sam kombinovala raženo, pšenično integralno i ovseno po 120 g), 1 kašičica soli, pola praška za pecivo, 200 ml kefira i 2 kašike masti (oko 30, 40 g). Tvrđe testo umesiti rukom, bez dodavanja vode. Peče se u vrućoj rerni na 220 stepeni 25 min (u originalnom receptu 15 min, zavisi od rerne). Napravila sam 8 manjih lepinjica. </para>

Lepinje sa kefirom

<para>240 g brašna (speltino, raženo, ječmeno po 1/3), 1 prašak za pecivo, 1/4 kašičice soli, 40 g masti, 150 ml vode. Umesiti testo i izvaditi male lepinjice na pleh (12 komada). Peći u zagrejanoj rerni na 220 15-ak minuta. </para>

Rustične lepinjice

<para>250 g speltinog brašna, 1/4 kašičice soli, pola praška za pecivo, 30 g maslaca, masti ili 2 kašike maslinovog ulja, 125 ml mlake vode. Umesiti rukom testo, izdvojiti pet loptica i razvući tortilje. Peći u tiganju sa jedne i sa druge strane. </para>

Rustične tortilje

<para>6 banana, 250 g usitnjenih ovsenih pahuljica, 100 g brusnica, 100 g izlomljene crne čokolade. 
Umešati smesu i ostaviti neko vreme da odstoji. Peći na 220 stepeni 15 minuta. </para>

Čoko - banana kolačići

<para>15g svežeg kvasca, 1 kašika šećera, 60 ml tople vode - stoji 15 minuta. 
Umešati 300 g brašna, pola kašičice soli, 190 ml vode i pripremljen kvasac. Dobro umesiti i nauljati testo. Ostaviti 30 minuta da naraste. Ponovo umesiti i prebaciti u tepsiju. Ostaviti još 30 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći 30 do 35 minuta. </para>

Integralni hleb sa kvascem

<para>Pljeskavice
2 kg mešanog mesa
Nekoliko čena belog luka
2 i po kašičice soli
1 kašičica aleve paprike
Beli biber
Malo vode 
Smesa treba da odstoji bar nekoliko sati.
Punjenje - pančeta (oko 100 g), kajmak (oko 200 g)
Peku se u rerni na 220 stepeni pola sata. Postaviti pek-papir i okrenuti ih na pola pečenja.</para><para>Karfiol
2 jaja
Pšenično integralno brašno
Glavica karfiola
Malo maslinovog ulja 
Peći na 250 stepeni 20-ak minuta</para>

Punjene pljeskavice i pohovani karfiol

<para>200 g speltinog brašna
40 g heljdinog brašna
1 prašak za pecivo, 100 ml mlake vode, 40 g masti ili maslinovog ulja (4 kašike)
Malo soli</para><para>Peći kratko na jakoj vatri, na malo masti. </para>

Hrono krekeri iz tiganja

<para>Noklice:
3 jaja
140 g brašna (2 kašike za 1 jaje)
Pola kašičice soli
3 kašike maslinovog ulja (25 g)
Testo treba da odstoji 20 min do 1 sat. 
Spuštaju se u ključalu vodu i kuvaju nekoliko minuta (7 do 10).</para><para>Dodaci:
Rendani stari sir i kačkavalj 
Domaći kečap
Suvo meso i slanina</para>

Hrono noklice za doručak

<para>- 1 jaje + 2 belanca</para><para>- 80 g raženog brašna</para><para>- 160 g spletinog brašna</para><para>- pola kašičice sode bikarbone</para><para>- 1 kašičica soli</para><para>- 150 g sira (kozji, jači)</para><para>- 200 ml vode</para><para>- 1 kašika otopljene masti</para><para>Smesa je gustine smese za proju. Peče se 10 minuta a 250 stepeni i posle još 20 minuta na 220.</para><para>- </para>

Mafini sa sirom

Ovsena kajgana sa sirom

Ovsena kajgana

Ovsena kajgana sa sirom 2

<para>Za 12 komada:</para><para>- 360 g sira</para><para>- 4 jaja</para><para>- 120 g ovsenog brašna</para><para>- 1 kesica praška za pecivo</para><para>- malo soli</para><para>- 50 ml vode</para><para>Peče se 15 minuta na 220 stepeni u zagrejanoj rerni.</para>

Mafin od sira

Brzi čoko kolačići (speltino brašno, kokosov šećer)

Pita sa malinama (speltino brašno, fruktoza)

Voćni wellness kolačići

Pita s višnjama

Pita s višnjama - priprema 1

Pita s višnjama - priprema

<para>Testo:</para><para>250 g speltinog brašna</para><para>130 ml vode</para><para>pola kašičice sode bikarbone</para><para>pola kašičice soli</para><para>Od ove količine dobiju se 4 indijca, dakle, treba razvući 8 diskova (veoma tankih).</para><para>Jedan disk se filuje, zatim se preko stavi drugi disk  i lepo se utisnu ivice. Peče se u tiganju na malo masti po dva-tri minuta sa obe strane.</para>

Indijac sa sirom, ajvarom i slaninom

<para>Za svačiji ukus</para><para>- Tiramisu </para><para>- Cookies sa kokosovim šećerom i speltinim brašnom (uz dodatak brusnica, lešnika, oraha i badema)</para><para>?</para>

Moje slike

Zapečen boranija sa pirinčem i jajima

Rupičaste palačinke od heljde

Mafin sa višnjom i brusnicom

Kuglice od suvog grožđa

Lepinje sa kefirom

Rustične lepinjice

Rustične tortilje

Čoko - banana kolačići

Integralni hleb sa kvascem

Punjene pljeskavice i pohovani karfiol

Hrono krekeri iz tiganja

Hrono noklice za doručak

Mafini sa sirom

Ovsena kajgana sa sirom

Ovsena kajgana

Ovsena kajgana sa sirom 2

Ovsena kajgana sa sirom

Mafin od sira

Brzi čoko kolačići (speltino brašno, kokosov šećer)

Pita sa malinama (speltino brašno, fruktoza)

Voćni wellness kolačići

Pita s višnjama

Pita s višnjama - priprema 1

Pita s višnjama - priprema

Indijac sa sirom, ajvarom i slaninom

Tiramisu mousse i Cookies

Tiramisu mousse

Tanak pica-hleb

Punjene somborke

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme