Moj profil
coolinarika
9.9.2018.

Aš-e torš

50 minuta
10

Aš-e torš ili kiselo varivo sa suhim voćem poslužite toplo i uživajte u jelu punom okusa suhog voća, orašastih plodova i finih mesnih komadića s rižom.

Aš-e torš ili kiselo varivo sa suhim voćem poslužite toplo i uživajte u jelu punom okusa suhog voća, orašastih plodova i finih mesnih komadića s rižom.

coolinarika
9.9.2018.

Sastojci

za
Za mesne okruglice
250 g mljevenog junećeg mesa
60 g naribanog luka
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog cimeta
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog crnog papra
sol
60 g Riže basmati Zlato polje
150 g suhih šljiva
1 žlica maslaca
100 g sitno nasjeckanog luka
30 g usitnjenih oraha
1 vezica peršina
100 g suhih marelica
240 g Konzerviranog slanutka Podravka
3 žlice octa
3 žlice šećera
1 žlica Vegeta Maestro mljevenog cimeta
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog crnog papra
1 žlica narezane svježe mente

Priprema

1.

Mesu dodajte luk, cimet, papar, sol i sve dobro izmiješajte. Od pripremljene smjese napravite mesne okruglice veličine oraha.

2.

U lonac ulijte 2 litre vode, dodajte rižu, posolite i kuhajte 10 minuta. Dodajte šljive i nastavite kuhati još 15 minuta. Za to vrijeme, na maslacu popecite nasjeckani luk i stavite ga na stranu.

3.

Jelu u loncu dodajte mesne okruglice, marelice, orahe, sitno nasjeckani peršin i popečeni luk, pa sve zajedno kuhajte 20 minuta na srednje jakoj vatri.

4.

Nakon toga dodajte slanutak, ocat i šećer te nastavite s kuhanjem još 10 minuta. Potkraj kuhanja varivu dodajte mentu, cimet i papar.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Kiselost odredite prema vlastitoj želji, a prema tome i količinu šećera.

  • Kuhinja-irana(1)
  • Varivo-s-okruglicama(1)
  • Iranska-kuhinja(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Varivo(1)
  • Suhe šljive(1)
  • Mesne-okruglice(1)
  • Iran – zemlja mirisa i boja(1)
  • Riža u žiži zbivanja(1)

1

Gdje ima ovih zdjelica za nabaviti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)