Umjesto sira Roquefort, možete upotrijebiti bilo koji drugi sir s plavom plijesni.
Moj profil
Profinjeno jelo za gurmane željne novih okusa! Odmah ćemo vas upozoriti da priprema zahtijeva oko sat vašeg vremena, ali za revanš, odvojite toliko i za polagano uživanje. Slow food u punom sjaju!
Profinjeno jelo za gurmane željne novih okusa! Odmah ćemo vas upozoriti da priprema zahtijeva oko sat vašeg vremena, ali za revanš, odvojite toliko i za polagano uživanje. Slow food u punom sjaju!
Sastojci
za
Priprema
1.
Za aromatični sir, luk očistite i sitno narežite. Na trećini zagrijanog maslaca popecite luk.
2.
Sir, orahe, vlasac, papar, pirjani luk i drugu trećinu maslaca dobro izradite rukama te oblikujte valjak.
3.
Zamotajte ga u aluminijsku foliju i ostavite u hladnjaku dok se masa ne stvrdne.
4.
Zagrijte preostali maslac, pa odreske popecite sa svake strane 3-4 minute.
5.
Nastavite ih pirjati, uz lagano podlijevanje vodom, dok ne omekšaju. Pečene odreske izvadite iz tave i stavite na toplo mjesto.
6.
Umaku od pečenja dodajte Vegetu, vino i vrhnje, pa kuhajte oko 2 minute.
7.
Odreske vratite u tavu s umakom i kratko prokuhajte oko 1 minutu. Na svaki odrezak stavite plošku aromatičnog sira i držite u tavi sve dok se ne počne lagano topiti.
Posluživanje
Odreske odmah poslužite na zagrijanim tanjurima s umakom i kuhanim mahunama.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1