Ako je juha previše gusta, razrijedite je na željenu gustoću.
Moj profil
Krem juha od muškatne bundeve poslužena sa zapečenim brusketama primamit će vas ugodnom bojom starog zlata i za sobom ostaviti okus koji ćete zasigurno željeti ponoviti.
Krem juha od muškatne bundeve poslužena sa zapečenim brusketama primamit će vas ugodnom bojom starog zlata i za sobom ostaviti okus koji ćete zasigurno željeti ponoviti.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk.
2.
Dodajte protisnuti češnjak i bundevu narezanu na kockice.
3.
Zalijte vodom da pokrije sadržaj, zakuhajte, dodajte muškatni oraščić i povrtni temeljac.
4.
Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
5.
Dok se juha kuha, popecite sjemenke bundeve.
6.
Juhu usitnite u pire, po potrebi dodajte vode da dobijete željenu gustoću.
7.
Vratite na vatru i pustite neka ponovo zakipi.
8.
Za to vrijeme šlapicu narežite na ploške, složite na lim za pečenje, pokapajte bučinim uljem i pospite nasjeckanim češnjakom.
9.
Preko češnjaka stavite plošku sira i plošku pancete.
10.
Kratko zapecite u pećnici zagrijanoj na 210 °C.
11.
Kad juha zakipi, po potrebi posolite i popaprite, umiješajte pola količine vrhnja za kuhanje i ugasite vatru.
12.
Juhu ulijte u zdjelice za posluživanje, nakapajte preostalim slatkim vrhnjem, bučinim uljem i pospite popečenim sjemenkama bundeve.
Posluživanje
Krepku juhu od muškatne bundeve poslužite sa zapečenim brusketama.
5