Gratinirani jastog

60 minuta

13

Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.

Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.

Sastojci

za

1 jastog (1 kg)

2 žlice maslinova ulja

150 g sira Edamera

Za umak

2 žlice Senfa estragon Podravka

100 ml maslinova ulja

sok od jednog limuna

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Za posluživanje

listovi zelene salate

4 ploške limuna

Priprema

1.

Živog jastoga prerežite po dužini.

2.

Pomoću čačkalice odstranite crijevo, a unutarnju stranu glave operite pod mlazom hladne vode i osušite.

3.

Pripremljene polovice jastoga pecite na grillu ili rebrastoj tavi premazujući ih maslinovim uljem.

4.

Kada jastog poprimi lijepu smeđu boju, pospite ga naribanim sirom i kratko zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 5 minuta.

5.

U manjoj zdjelici izmiješajte senf, ulje, limunov sok i papar.

Posluživanje

Poslužite na listovima zelene salate s ploškama limuna i umakom od senfa.

Savjet

U slučaju da ne možete kupiti jastoga, zamijenite ga s većim škampima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)