Moj profil
coolinarika
13.6.2006.

Hrustavci od krumpira

60 minuta
238

Hrustavci su izvrstan prilog mesnim jelima, a za manje obroke prijat će uz sezonsku salatu. Dodatkom začinskog bilja, sitno narezane slanine ili badema mijenjajte im okus.

Hrustavci su izvrstan prilog mesnim jelima, a za manje obroke prijat će uz sezonsku salatu. Dodatkom začinskog bilja, sitno narezane slanine ili badema mijenjajte im okus.

coolinarika
13.6.2006.

Sastojci

za
400 g krumpira
1 Kokošja kocka Podravka
100 g maslaca
80 g brašna
3 jaja
peršin
Vegeta Maestro Muškatni oraščić mljeveni
ulje za prženje
Za paniranje
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
2 jaja
100 g krušnih mrvica

Priprema

1.

Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.

2.

Kokošju kocku skuhajte u 200 ml vode, dodajte maslac pa postupno ukuhavajte brašno i miješajte sve dok se tijesto ne odlijepi od kuhače.

3.

Zatim malo ohladite pa dodajite jaje po jaje, a na kraju umiješajte propasirani krumpir, nasjeckani peršin i muškatni oraščić.

4.

Oblikujte valjčiće, svaki uvaljajte u brašno, jaja i mrvice pa ih ispržite u ulju.

Posluživanje

Hrustavce od krumpira poslužite kao prilog ili samostalno jelo uz salatu.

Savjet

Krumpirovo tijesto možete kod oblikovanja uvaljati samo u krušne mrvice ili nasjeckane bademe.

  • TOPLA PREDJELA(73)
  • Prilozi(22)
  • Prilozi i variva(8)
  • Krumpir(6)
  • Prilog(6)
  • Sastojci(5)
  • Povrće -(4)
  • Kroketi(3)
  • Ručak(3)

1

Hrustavci se također mogu napraviti i od ostataka krumpir pirea (ako ostane od ručka). Dodaju se otprilike isti sastojci, ali se oblikuju kuglice i prži u ulju (bez krušnih mrvica).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)