Kada poželite pojesti nešto “žlicom”, obično se prisjetite specijaliteta iz bakine i mamine kuhinje. Ovo je jednostavno jelo koje “govori više jezika”.
Kada poželite pojesti nešto “žlicom”, obično se prisjetite specijaliteta iz bakine i mamine kuhinje. Ovo je jednostavno jelo koje “govori više jezika”.
Heljdinu kašu uspite u kipuću slanu vodu, promiješajte i kuhajte dok kaša ne omekša (10 do 15 minuta).
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće i meso narezano na kockice.
Dodajte 150 do 200 ml vode i Vegetu pa pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
Nakon toga umiješajte mažuran, nasjeckani češnjak, papar i kuhanu heljdinu kašu. Sve zalijte s oko 700 ml vode, dodajte vino i još kratko prokuhajte.
Izdašnu juhu poslužite uz prepečenac.
Kod pirjanja mesa možete dodati malo slatke ili ljute crvene mljevene paprike.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do kraja. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje:Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost:90 dana.
3