Ovo jelo je zgodno pripremiti kao iznenađenje za posebne goste.
Moj profil
Kombu na japanskom ili Laminaria japonica na latinskom nazivi su za smeđu algu koja se u ljudskoj prehrani koristi kao dodatak jelima od ribe, mesa, riže, juhama ili umacima. Ovdje je kao neobičan čips poslužite na makrobiotičkom tanjuru.
Kombu na japanskom ili Laminaria japonica na latinskom nazivi su za smeđu algu koja se u ljudskoj prehrani koristi kao dodatak jelima od ribe, mesa, riže, juhama ili umacima. Ovdje je kao neobičan čips poslužite na makrobiotičkom tanjuru.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kombu alge narežite na manje komadiće.
2.
Pržite ih u dubokom ulju nekoliko minuta, dok ne postanu hruskave.
3.
Pržene alge stavite na upijajući papir.
Posluživanje
Poslužite ih kao dio makrobiotičkog tanjura.
Savjet
kad radim cips, ja prvo prokuham algu 5 min, pustim ju da se malo sasusi, pa onda bacim na tavu. inace je stvarno preslana!!
Kombu čips nabavljamo u prodavaonicama tzv. “zdrave” hrane kao što je Bio-Bio i sl. Radi se o proizvodu koji je uvijek slankast, ali ponekad je ta slanoća jače izražena. Bitno ga je konzumirati kao DIO makrobiotičkog tanjura koji u principu sadržava namirnice koje su vrlo malo slane, pa se na taj način slanoća kombu čipsa anulira.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6