Imamo 50 stabla mladih jabuka, razlicitih sorti, koje su sada pocele lagano da otpadaju. Ne mogu toliko jabuka da utrosim u kolace :) pa sam otisla na net, i odlucila se za ovaj recept! Izlgledao mi je aromaticno sa vanila stapicima i grozdjicama! Odlucila sam se za njega iako moram priznati ja ga nisam nikada probala, nije nicija preporuka, ali imatu cu veliko iznenadjenje kada pradne prvi sneg i odlucim da otvorim sa decom teglu kompota! Ocenite sami i odlucite se na ovu avanturu kao sto sam i ja!
Imamo 50 stabla mladih jabuka, razlicitih sorti, koje su sada pocele lagano da otpadaju. Ne mogu toliko jabuka da utrosim u kolace :) pa sam otisla na net, i odlucila se za ovaj recept! Izlgledao mi je aromaticno sa vanila stapicima i grozdjicama! Odlucila sam se za njega iako moram priznati ja ga nisam nikada probala, nije nicija preporuka, ali imatu cu veliko iznenadjenje kada pradne prvi sneg i odlucim da otvorim sa decom teglu kompota! Ocenite sami i odlucite se na ovu avanturu kao sto sam i ja!
Sastojci
Priprema
Jabuke izdubiti, ocistiti i seci na osmine, zatim stavljati u posudu sa vodom i limunom da ne bi potamnele. Stavite dva limuna, ja sam jedan, ali sada znam da ne bi bilo lose da je voda kiselija! A sa tim i jabuke ostanu bledje.
Suvo grozdje potopite u toplu vodu i operite.
Dok se kuva voda sa secerom, slazite jabuke u tegle. Jabuke su habastije, i pucaju ako i pokusate uguravati na silu :)
Pospite svaku teglu sa sakom opranih i ocedjenih grozdjica i malu odlomljenu grancicu vanilije. Po zeli mozete gore posuti i cimeta, ja sam zaboravila, a nije u receptu!
Prelijte tegle sa toplim sokom, pospite svaku sa zeru konzervansa i okrecite ih naopako sa dnom ka gore! I to je to...
Cekajte da padne prvi sneg.... Prijatno!
Postupak pasterizacije : zatvorite staklenke i pasterizujte ih u rerni na 75 stepeni 20tak minuta!Pozdrav!
Ja sam ih stavila u 'krevet' i tako su provele noc, ja se izvinjavam sto to nisam stavila u recept. Pretpostavaljam da sam mogla da ih pasterizujem, ili stavim mrvicu konzervansa, sto svakako preporucujem ukoliko se plasite da ih samo 'secer' nece drzati, a zelite da budete sto posto sigurne. Ja sam vec sa samim receptom rizikovala, pa cu da prenesem sta se dogodilo.
Kako je tebi ispao recept?
3