Kruh je kompaktan, pa ga čuvajte zamotanog kako bi dulje vrijeme ostao svjež.
Uz klasične sastojke kruha – brašno i kvasac, za pripremu ovog kruha punog i bogatog okusa trebat će vam i suho voće, bademi i sojino mlijeko, dakle sastojci koji malo odudaraju od uobičajenih. Svejedno, pripremite se na ugodno iznenađenje.
Uz klasične sastojke kruha – brašno i kvasac, za pripremu ovog kruha punog i bogatog okusa trebat će vam i suho voće, bademi i sojino mlijeko, dakle sastojci koji malo odudaraju od uobičajenih. Svejedno, pripremite se na ugodno iznenađenje.
Sastojci
Priprema
Razmrvljenom svježem kvascu dodajte šećer i malo toplog mlijeka te pustite da se diže oko 5 minuta.
Sojino brašno pomiješajte s polubijelim brašnom, dodajte sol, otopljeni maslac i dignuti kvasac.
Dodavanjem toplog sojinog mlijeka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplom da se diže dok se volumen ne udvostruči.
Orašaste plodove krupnije sameljite, a suhe smokve narežite na komadiće.
Dignutom tijestu dodajte smjesu suhog voća i orašastih plodova, ponovo ga premijesite i oblikujte kruh.
Pripremljeni kruh stavite u tepsiju i ostavite da se diže još 15 minuta (dok se volumen ne udvostruči).
Premažite razmućenim jajetom i pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C.
Posluživanje
Kruh ohladite i poslužite kao dio bogatog doručka.
Savjet
I jos ovo od obimnog teksta autorice:
Prenosim vam samo jedan deo napisa:
Puno potresnije su u «pouzdanim znanstvenim dokazima» proizvođača nikad spomenute priče koje gotovo svakodnevno čujem od roditelja čije su male djevojčice dobile menstruaciju, stidne dlačice, neugodan miris ispod pazuha, ili su im narasle grudi u dobi od svega četiri ili pet godina. Ili priče roditelja čiji se sinovi u pubertetskoj dobi toliko srame da se ne zele tuširati u prisutnosti svojih vršnjaka jer su im narasla prsa veličine ženskih, ili im se nisu razvili spolni organi…” itd.
Kako je tebi ispao recept?
3