U kremu možete umiješati svježe ili voće iz kompota.
Moj profil
Crno-bijela rolada uvijek je atraktivna slastica, ne samo izgledom, već i okusom. Kakao biskvit s finom kremom od vanilije možete poslužiti u originalnom izdanju ili s dodatkom voća, svježeg ili iz kompota, ovisno o sezoni.
Crno-bijela rolada uvijek je atraktivna slastica, ne samo izgledom, već i okusom. Kakao biskvit s finom kremom od vanilije možete poslužiti u originalnom izdanju ili s dodatkom voća, svježeg ili iz kompota, ovisno o sezoni.
Sastojci
Priprema
1.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodajte pola količine šećera u prahu i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
2.
Žumanjke miješajte s preostalim šećerom, dodajte vanilin šećer i kakao.
3.
Smjesu žumanjaka lagano umiješajte u tučeni snijeg od bjelanjaka. Izlijte u lim za pečenje (30×41 cm) obložen papirom za pečenje koji još namažite maslacem.
4.
Smjesu poravnajte, stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C i pecite 15-ak minuta (ne smije biti prepečena).
5.
Pečeni biskvit odmah zarolajte pomoću papira za pečenje i ostavite neka se ohladi.
6.
Kremu pripremite tako da u hladno mlijeko uspete sadržaj vrećice šlag kreme vanilin i miješate električnom miješalicom 3-4 minute (dok ne dobijete glatku kremu).
7.
Ohlađeni biskvit za roladu odmotajte, premažite pripremljenom kremom i ponovno zarolajte.
Posluživanje
Roladu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
8