Ako je kupus prekiseli, prethodno ga isperite i ocijedite.
Moj profil
Kiselo zelje i repa, jela od heljde, prosa, ječma i leće, žganci i palenta samo su neki od specijaliteta slovenske kuhinje, koja se oslanja na autentičnost i domaću poljoprivrednu proizvodnju.
Kiselo zelje i repa, jela od heljde, prosa, ječma i leće, žganci i palenta samo su neki od specijaliteta slovenske kuhinje, koja se oslanja na autentičnost i domaću poljoprivrednu proizvodnju.
Sastojci
za
Priprema
1.
Proso stavite kuhati u uzavrelu, posoljenu vodu. Kuhajte ga dok ne upije svu vodu, a potom ga ohladite.
2.
Rashlađenom prosu dodajte rastopljeni maslac, brašno, jaje, Vegetu, peršin i sve dobro promiješajte.
3.
Mokrim rukama oblikujte pogačice i posložite na pleh obložen papirom za pečenje.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.
5.
Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk.
6.
Dodajte kiseli kupus i Vegetu. Pirjajte povremeno dolijevajući vodu dok kupus ne omekša.
7.
Pred kraj umiješajte nasjeckani češnjak i crvenu papriku.
8.
Kotlete na rubovima malo zarežite, posolite i popaprite. Na vrućem ulju pecite kotlete s jedne i druge strane.
Posluživanje
Tople pogačice poslužite s pirjanim kiselim kupusom i kotletima.
7