Ramsteak u seksi umaku

30 minuta

144

Privlačan pridjev sexy ovaj umak nosi jer je složen od aromatičnih sastojaka koji, pripazite, pobuđuju strasti. Papru i ljutim papričicama pripisuju afrodizijačke moći, no prava je tajna u – ubrzanom krvotoku!

Privlačan pridjev sexy ovaj umak nosi jer je složen od aromatičnih sastojaka koji, pripazite, pobuđuju strasti. Papru i ljutim papričicama pripisuju afrodizijačke moći, no prava je tajna u – ubrzanom krvotoku!

Sastojci

za

4 steaka debljine 4 cm

1 žlica Vegete

2 češnja češnjaka

3-4 žlice ulja

½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog

Za umak

100 ml crnog vina

2 žličice Gussnela Dolcela

½ žličice kumina u prahu

1 žličica Vegete

1 ljuta papričica

2 žličice šećera

3 žlice konjaka

1 žlica Worcestershire umaka

1 žlica vinskog octa

20 g Dijon senfa

30 g Ketchupa ljutog Podravka

150 ml vode

Priprema

1.

Odreske natrljajte Vegetom, paprom, protisnutim češnjakom i stavite na hladno mjesto.

2.

U tavu stavite vino, ketchup, senf, ocat, Worcestershire, konjak, šećer, ljutu papričicu, Vegetu i kumin. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.

3.

Gussnel promiješajte s malo vode, pa ga također umiješajte u umak.

4.

Dolijte vodu i nastavite kuhati još 2-3 minute. Po potrebi dolijte još malo vode.

5.

Odreske stavite na zagrijano ulje i popecite sa svake strane 5-6 minuta.

Posluživanje

Odreske poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti odreske od junećeg bifteka.

9

11.12.2010.16:10

Super je umak, ljut ali se uz meso izgubi oštrina. Ja meso pečem malo drugačije. Solim ga dok se peče, i začinim dalmatinskim začinima

2.3.2010.11:45

Hvala najljepse na objasnjenju.

2.3.2010.11:20

#6 Sve o kuminu možete pročitati ovdje ili ovdje.

Ovako je ispalo drugima