Umjesto listića tartufa možete koristiti pastu od tartufa.
Moj profil
Steak je odrezak iz kvalitetnog, obično goveđeg mesa. Steakovi se uglavnom režu okomito uz mišićno tkivo, što pojačava njegovu blagost i mekoću. Uglavnom se poslužuje uz povrće, topli kruh, tjesteninu ili rižu.
Steak je odrezak iz kvalitetnog, obično goveđeg mesa. Steakovi se uglavnom režu okomito uz mišićno tkivo, što pojačava njegovu blagost i mekoću. Uglavnom se poslužuje uz povrće, topli kruh, tjesteninu ili rižu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Juneći file narežite na odreske debljine oko 2 cm i pospite s 2 žličice Vegete.
2.
Na mješavini maslaca i maslinova ulja popecite pripremljene odreske sa svake strane 7 – 8 minuta. Kad odresci poprime zlatnožutu boju, izvadite ih iz tave i stavite na toplo mjesto.
3.
U istu tavu ulijte vino, dodajte preostalu Vegetu i kratko prokuhajte. Umak izlijte u vatrostalnu posudu.
4.
Na umak stavite odreske, preko odrezaka rasporedite ploške šunke i sira pa sve prelijte bešamel umakom.
5.
Ovako pripremljene odreske pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10 minuta.
6.
Zapečene odreske stavite na tople ploške popečenog kruha.
Posluživanje
Ukrasite tankim listićima tartufa i poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Cijenjena steniva, možda ovaj odgovor pomogne.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5