Moj profil

Slatki doživljaj

45 minuta
110

Pripremite ovu slasticu i darujte ju obiteljima i prijateljima od srca, servirani uz ostala fina iznenađenja bit će dobra kombinacija za blagdanski stol.

Pripremite ovu slasticu i darujte ju obiteljima i prijateljima od srca, servirani uz ostala fina iznenađenja bit će dobra kombinacija za blagdanski stol.

Sastojci

Za prhko tijesto
1 -2 žlice kakaa u prahu
200 g maslaca
Za kremu
500 ml mlijeka
80 g maslaca
2- 3 žlice poprženog sezama
Za glazuru

Priprema

1.

Zajedno pomiješajte brašno, šećer u prahu, rum šećer i kakao. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete ravnomjernu zrnatu strukturu. Dodajte žumanjke i još kratko promiješajte. Po potrebi dodajte žličicu kiselog vrhnja.

2.

Tijesto oblikujte u kuglu, stavite je u hladnjak oko sat vremena.

3.

Na pobrašnjenoj dasci tanko razvaljajte tijesto. Kalupom ili čašom izrežite okrugle oblike i stavite ih na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje.

4.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 7-8 minuta.

5.

U posudu ulijte mlijeko, dodajte sadržaj vrećice za kremu i miješajte električnom miješalicom 2-3 minute. Na kraju dodajte razrađeni maslac i poprženi sezam.

6.

Na pola količine pečenih kolačića stavite pripremljenu kremu, preklopite drugim kolačićem.

7.

Maslac zagrijte na pari i lagano miješajte dok se potpuno ne rastopi i postane proziran. Uklonite s vatre, dodajte čokoladu natrganu na komade i poklopite. Nakon 2-3 minute lagano promiješajte da se čokolada potpuno otopi.

8.

Pustite da odstoji par minuta, promiješajte pa glazurom prelijte nadjevene kolačiće.

Posluživanje

Poslužite dobro ohlađene stvrdnute glazure.

Savjet

Umjesto sezama možete dodati nasjeckane pistacije ili bademe.

  • Sitni kolači(5)
  • Kolači(2)
  • Zima(1)
  • Blagdani(1)
  • Slatki-dozivljaj(1)
  • Glazura(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Dobri stari recepti za još bolju Novu godinu(1)
  • Nova godina(1)

2

#1 Krema je čvrsta, a sezam se može po želji samljeti.

zašto Vaši recepti nemaju nikada presjek kolača? Mene zanima koliko je čvrsta ova krema i dali se može sezam i samljeti ili mora cijeli?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)